• Fri. Sep 30th, 2022

banyak info

Menyajikan Info tentang Bisnis, Fasion, Tips trik, Otomotif, Politik, Kuliner yang Menarik dan bermanfaat

Unik Dan Nikmat, Inilah Kopi Klotok Jogja!

Byzukiungu

Sep 20, 2022

Bagi yang sudah sering liburan ke Jogja tentunya sudah tidak asing lagi dengan salah satu kuliner khasnya, yaitu kopi klotok Jogja bukan. Bagi penggemar kopi, maka ini termasuk sebagai salah satu sajian yang memang wajib untuk Anda cicipi selama berada di sana. Ia termasuk sebagai sajian kopi tradisional khas daerah tersebut yang penyajiannya sendiri tidak jauh berbeda dengan kopi Turki.

Pada proses penyeduhan dari kopi klotok ini sendiri memang menggunakan cara tradisional serta istimewa. Yaitu dengan cara memasak bubuk kopi di dalam panci panas, kemudian disiramkan air mendidih hingga keluar bunyi atau suara klotok-klotok serta kopi yang akan ‘ngelotok’ atau mengelupas, inilah mengapa ia dikenal dengan nama kopi klotok. Sedangkan untuk jenis biji kopi yang digunakan sendiri sebenarnya juga tidak jauh berbeda dengan biji kopi yang lainnya, yaitu bisa memakai biji kopi arabika maupun juga robusta, sesuaikan saja dengan selera.

Memasak kopi tersebut hingga mendidih atau dengan panas yang tinggi memang akan mengeluarkan aroma serta cita rasa lebih kuat. Karena memang penyajiannya sendiri tidak fancy melainkan disajikan secara sederhana atau biasa, maka untuk harga jualnya sendiri juga tidak terlalu mahal, sangat terjangkau sehingga dapat dinikmati oleh semua kalangan. Bahkan sampai sekarang ini kuliner tersebut juga sudah cukup mendunia, banyak diantara turis atau wisatawan yang tidak mau melewatkan untuk mencicipi kopi klotok ketika bertandang ke Jogja.

Pada dasarnya nama kopi klotok Jogja ini berasal dari 2 hal, yaitu:

1. Proses memasak kopi tersebut, dimana memang bubuk kopi yang terpanggang dan lengket di atas panci nantinya secara otomatis akan mengelupas atau dalam bahasa jawa dikenal sebagai ‘ngelotok’ begitu juga dengan suara yang dihasilkan ketika proses penyiraman air ini yaitu klotok-klotok.

2. Sebenarnya klotok juga berasal dari kampung tepat pertama kali kopi tersebut di populerkan, yaitu sebuah desa Klotok yang berasal dari Cepu, Jawa Tengah.

Jadi pastikan ketika sedang bertandang ke Jogja maka Anda juga ikut mencicipi hidangan tersebut.